您当前所在的位置: 首页 > 首页栏目 > 时事新闻 > 江淮资讯
今年芜湖市全力推进小餐饮“明厨亮灶”

2018-6-1313:08来源:芜湖市

本文地址:http://www.010zc.com.cn/UserData/DocHtml/1/2018/6/13/6587613782018.html
文章摘要:,喉镜青睐无束无拘,日用品有具体翻跟头。

记者昨日从芜湖市食药监局获悉,餐饮单位的“明厨亮灶”工程在我市得到大力推进,今年该工程将由原来的学校食堂、大中型餐饮店,向“普遍开花”的小餐饮延伸,芜湖市小餐饮食品安全专项治理工作方案(2018-2020年)专门将推进小餐饮“明厨亮灶”工程列进去。

“明厨亮灶”工程,主要有采用“透明厨房”和“视频厨房”两种推进模式。“透明厨房”模式是打通食品处理区和就餐区之间的墙壁,安装透明玻璃隔断,使“后厨”成为消费者可直接看到的“透明厨房”。“视频厨房”模式是在后厨操作加工区域等关键部位安装1个以上高清摄像头,在就餐场所设置电子显示屏,通过视频传输技术,将视频信号传输至就餐场所。

“2015-2017年底,我市所有高校食堂和600多家其它类型的学校食堂、700多家社会餐饮单位都实施了‘明厨亮灶’工程,总共实施1440多家,占全市持有经营许可证的餐饮单位总数的35%。”市食药监局消费科负责人介绍说。

为切实加强小餐饮食品安全监管,全面提升我市餐饮业质量安全水平,推进小餐饮“明厨亮灶”工程被列入《芜湖市餐饮业质量安全水平提升实施方案(2018-2020年)》。全面实施“353”后厨改造工程在前三年的整治方案中有提到,pk10计划软件免费版:仍然被列入新的三年方案中,体现了政策的延续性。“353”即“三面五钢三柜”。“三面” 指地面、墙面、顶面,要求地面、墙面贴瓷砖,顶面光洁耐腐防霉;“五钢”指清洗水池、切配台、灶台、厨用盛器、货架均为不锈钢;“三柜”指冰柜(箱)、消毒柜、保洁柜均应配齐并满足经营需要。

软件提升方面,继续实施“122”管理提升工程。“122”即一公示两证明两台账。“一公示”指监管信息(许可、备案、分级情况)和食品安全承诺书进行公示,“两证明”指从业人员健康证明和关键人员培训证明,“两台账”指食品进货查验和餐饮具消毒台账。

主办单位:安徽省人民政府办公厅    承办单位:安徽省人民政府网站
皖ICP备05003657号|网站标识码:3400000001| 网站编辑信箱|网站使用帮助|网站地图|联系方式:0551-62603315
皖公网安备 34000002000001号|  网络110 pk10计划软件免费版  中国互联网协会

北京pk10开奖直播 pk10时时彩计划群 北京赛车pk10开奖结果 北京pk10开奖记录查询表 pk10视频赛车开奖现场
北京pk106码计划群 赛车pk10模拟盘网站多少 北京pk拾是骗局嘛 北京赛车pk10外围群 北京pk10本金2000你会怎么玩
bpk101v0410i pk10冠军期号软件 北京赛车pk10官网多少? 微信版pk10 北京pk10冠军如何稳赢
北京赛车pk10专押大小 时时彩如何稳定杀一码 北京赛车pk10走势图表 北京赛车pk10去哪做庄 北京赛车长龙应对办法
飞鱼旺旺群发 71豆幸运28 陕西11选5走势图前3直 一分彩开奖计划 天津时时彩玩法介绍
二八杠发牌技巧 排列三跨度走势图 三分彩全天计划计划 幸运农场开奖走势图,香港六合彩历史开奖记录,福彩双色球几点开奖,体育彩票七星彩开奖结果,三地开奖结果 广西快三官网
广东十一选五计划群 福彩3d预测分析 彩票平台注册赠送28元 辽宁11选5技巧 稳赚 天津福利彩票快乐10分开奖结果
北京赛车pk10计划软件手机版 北京赛车pk10开奖记 云南十一选五技巧 排列三小号走势图 时时彩走势图计划